molho de tomates italiano - sugo

Molho de tomates ao sugo

Ingredientes:

8 tomates tipo italianos em pedaços
8 dentes de alhos picados
2 cebolas picadas
1\2 maço de manjericao picados grosseiramente
1\2 maço de salsinha pidacas grosseiramente
azeite e sal á gosto
1 col de café de canela em pó

Preparo:

Refogue o alho e cebola no azeite e acrescente os tomates e outros ingredientes. Cozinhe e deixe reduzir um pouco edepois passe pelo liquidificador ou peneira.
Esse molho voce pode usar diretamente em qualquer massa ou usar de base para outros.