salada de lentilhas

outra variação de receita usando lentilhas:
Salada de lentinhas

Ingredientes:

2 xíc de lentilha

4 col sopa de  salsinha e cebolinha

1/2 xíc de azeite

4 col sopa de vinagre branco

1 cenoura ralada

1 piemntão vermelho e 1 amarelo picinhos em quadradinhos pequenos

sal e pimenta do reino á gosto

 azeitonas á gosto
ovos cozidos para finalizar

Preparo:
Coloque a lentilha numa panela com 2 litros de água.  e cozinhe até ficar al dente (novamente menos tempo se deixar e molho).
Escorra e misture os ingredientes
finalize com rodelas de ovos cozidos , sal e azeite. Você pode servir apenas como o preparo e regar com azeite.