A massa para coxinhas pode ser feita de qualquer tubérculo, eu já fiz de batata, mandioca, batata doce, agora foi de mandioquinha e depois vou testar de outras raízes e posto pra vocês.
Mas o processo é igual ao postado ontem, vejam lá, usando leite sem lactose e farinhas sem gluten, mas claro que pode usar farinha normal. atente sempre para o ponto da massa.
Eu faço recheio de frango desfiado, até porque se fizer de outra coisa, será bolinho não coxinha de galinha né?
Mas bate um bolão com outros recheios : carne vermelha desfiada, legumes, camarão, atum....
use a criatividade e como saudável.
Eu tenho airfryer e nela fica bem crocante. Experimente e encha os olhos com as imagens, depois a boca com os bolinhos/coxinhas....
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