Esse creminho de coco eu usei com peixe, mas pode usar com frutos do mar, frango, legumes etc
aqui esta com camarao e paece moqueca, mas nao e.... delicia
Ingredientes
1 coco fresco ralado
10ml de azeite de dendê
100ml de manteiga de garrafa ou manteiga ghee
10g de pimentão vermelho picado
10g de pimentão amarelo picado
10g de cebola roxa picada
2 dentes de alho cortado em lâminas
Cebolinha e coentro picado e a gosto ou cheiro verde se nao gosta de coentro
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Separar a água e a polpa e em um liquidificador, colocar a água do coco e metade da polpa para bater.
Aqueca o azeite e refogue os pimentões picados, a cebola , o alho , a cebolinha e o coentro. Misture bem. Acerte sal e pimenta.Serve de base para moquecas tambem
Viu como e facil comer bem.....
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