cookie de côco

Faço muitos cookies em casa, adoro o cheirinho deles saindo do forno. Criando memória emocional no filhote. Geralmente faço com as  sobras dos leites vegetais, mas esta receita é diferente e muito boa também:


Ingredientes:
1/4 xíc óleo de côco
1/2 xíc farinha de côco
1/4 xíc açúcar de côco
2 col sopa de fécula de mandioca
1 pitada de sal
1/2 col chá de extrato de baunilha

Preparo:
aqueça o óleo de côco e junte os ingredientes. A massa fica firme.  Molde os cookie e asse em forno aquecido até ficarem moreninhos. Cuidado para não queimar.
Dica: pra ficarem bem crocante, leve os á geladeira por  cerca de  5 horas
imagem:daquidali