farofa de peixe

Já disse algumas vezes que uso muitas latas de atum que me salvam em algumas situações e essa foi outra situação vencida. O almoço estava sem graça e resolvi incrementar com essa farofa:

farofa de peixe





Ingredientes:

1 pacote de biscoito água e sal
2 ovos cozidos picadinhoos
1 lata de atum escorrido (sólido)
1 tomate  picado sem pele e sem semente
1 cenoura  ralada
ervilhas ou milho se gostar e tiver em casa
Sal, pimenta do reino e ervas á vontade
Preparo:

Triturar as bolchas no liquidificador grosseiramente.  Jum refratário, misture  com  todos os outros ingredientes e é só servir. Pode incluir azeitonas que fica uma delícia.

Imagem: almanaque culinário