Já contei pra vocês que polenta tem cadeira cativa aqui em casa não é? As vezes erro na mão e faço demais, mas não tem problema porque assim como o risoto, pode virar bolinho. No caso do risoto se chama arancini e no caso da polenta, aqui em casa se chama bolinho de sobra de polenta mesmo.
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Ingredientes:
- massa de sobra de polenta já feita
pedaços de queijo
flocão para empanar
óleo para fritar
Preparo:
fazer bolinhas com a massa da polenta e recheiar com pedacinho de queijo (já fiz com queijo mole e fica bom tb)
Empanar no flocão e fritar em óleo bem quente
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