Ingredientes:
1/2 xíc (chá) castanha do pará
200g tofu firme
1/2 limão (suco)
4 col (sopa) açúcar demerara
1 col (sopa) rasa essência de baunilha
Preparo:
Bater as castanhas no liquidificador até formar uma manteiga (bater pulsando). Reserve.
Bata o tofu num processador com suco d elimão até ficar homogêneo e adicione a pasta de castanha, açúcar e baunilha. Bata para misturar.
Passe por uma peneira fina e leve á geladeira por 3 horas. Gelado fica perfeito.
imagem: inovsys
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