molho tare caseiro

esse molho oriental é adocicado, consistente e delicioso. você pode fazer em casa e servir com carnes, peixes, yakisoba, temaki, legumes cozidos etc etc.


Ingredientes:

3 xíc chá de shoyu tradicional
3 xíc de chá saquê tipo nirim
1 ½ xíc chá de açúcar
 1 pitada de glutamato monossódico 
 1 col sobremesa de hondashi  (tempero á base de peixe- vc tem de ter em casa)

Preparo:

Dissolva numa panela o shoyu, o saque, o açúcar, o glutamato monossódico e o hondashi, leve  ao fogo baixo por mais ou menos 1 h para reduzir e engrossar. Fica como um caramelo mole e escuro. Espere esfriar para usar.         
imagem :gulosoesaudavel