Ingredientes:
1 xíc de arroz cru
4 ovos
1 caixinha de creme de leite de soja ou 1 xíc de óleo de coco
1/2 xíc de azeite de oliva
1 col chá de sal
1 col sopa de fermento químico em pó
Preparo:
Deixe o arroz de molho na água por 4 h, depois escorra e bata no liquidificador com os demais ingredientes menos o fermento.
Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve misturada. Unte uma forma com um pouco de azeite e asse em forno médio preaquecido (180 graus) de 30 a 35 minutos.
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