pão de queijo sem glúten e sem lactose

Eu já postei algumas receitas de pão de queijo sem glúten e sem lactose, mas esta é feita com mandiokeijo também já indiquei aqui:




Ingredientes:

50g de batata doce cozida ou assada
2 col sopa de mandiokeijo
4 col sopa de polvilho doce
3 col sopa de polvilho azedo
sal á gosto
2 col sopa de água quente


Preparo:

Misture os .ingredientes , sendo o polvilho aos poucos e vá amassando com o garfo. Sove cm as mãos até ficar uma massinha que não grude, se grudar nas mãos , acrescente mais polvilho doce. Fica como uma massinha de modelar. Faça bolinhas e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 min 180 graus.