Currypracá

Quando eu era criança, essa receita era muito presente em minha casa e havia anos que não comia....tirei do baú:


Ingredientes:

4 ovos
2 1/2 pão francês amanhecido
240 ml de leite
1 xíc de açúcar

Calda de caramelo:
250g de açúcar
125ml de água

Preparo:
Bata os ovos com o leite no liquidificador.
Acrescente o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo.
Coloque o açúcar e bata mais um pouco

Calda de caramelo:
Coloque em uma panela o açúcar, mexa para não queimar de vez em quando e após ter derretido.
Acrescente a água e deixe finalizar.
Monte como um pudim normal, com o caramelo em uma forma adequada e a massa do pudim.
Assar em banho maria.
Inspiração:comidasereceitas