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sábado, 11 de julho de 2015

molho especial para saladas

Sempre aprendo algo excepcionalmente simples e delicioso assistindo o Jamie Oliver. Desta vez foi esse molhinho de salada que a tornou a melhor salada que já comi na vida!!!

Na verdade, o que vale é usar os vegetais da estação ou que você tiver em casa e só acrescentar o molho, é ele quem dá o toque especial e gourmet.
Minha salada tinha cenoura ralada, tomate cereja, repolho cortadinho fino, pepino japonês, espinafre fresco e cebola roxa.
Resultado de imagem para molho de tahine para salada

Molho:

fiz á olho:
1 colo sopa e tahine
1 col sopa de pasta de amendoim
suco de 1/2 limão
um pouco de shoyo
1 dente de alho picadinho
azeite
sal
1 gotinha de molho de peixe (opcional)

Preparo:  precisa ficar líquido, então se for necessário, acrescente mais suco de limão. Vá provando e acertando o ponto ao seu gosto.
imagem:tvuol

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