berinjela á milanesa

Essa berinjela é a milanesa e vai ao forno. Fica uma delícia, pode fazer!


Ingredientes:

1 berinjela
1 dente de alho
sal e pimenta e ervas a gosto
azeite

Para empanar:
1 ovo
farinha de trigo
farinha de rosca ou quinoa em flocos

Preparo:

higienize a berinjela e corte em fatias não muito finas, tempere e por último passe o alho nelas como se faz em pães. Empane no ovo e nas farinhas como se faz com bifes e coloque numa forma antiaderente e forno até ficar crocante.
imagem:bolsademulher