molho de romã

Os árabes usam muito. Já comprei pronto e agora resolvi fazer, não fica igualzinho, mas é bom também. Sirva com carnes e saladas.
Há variações simplesmente misturando o suco da romã com iogurte e também dá um up nas tuas receitas.



Ingredientes:
1 romã
1 punhado de salsinha
5 col sopa de azeite
1 xíc suco laranja
2 colsopa de suco limão siciliano
5 col sopa de grenadine (xarope de romã)
sal e pimenta

Preparo:
Refogue o azeite, salsinha e polpa de romã. Adicione o retso dos ingredientes e aguarde cerca de 3 minutos em fogo brando. Deixe esfriar, use e abuse, uma delícia.

imagem: gazetadopovo