pasta fresca sem glúten

Foi difícil achar uma receita que ficasse boa, esta é certeira:





Ingredientes:    

   
1 1/2 xíc farinha de arroz
 1/2 xíc fécula de batats
1/4 xíc polvilho doce
1 col chá CMC (pode substituir por goma xantana  + goma  guar   tudo vende em casa de produtos naturais)
4 col sopa azeite
1/2 col café sal
2  col sopa psylium
água até dar ponto

Preparo:

Misture os ingredientes secos e faá um buraco no meio para água. A massa fica lisa e homogênea.
Com ajuda de rolo, abra a massa sobre bancada enfarinha da e faça o formato que quiser. Cozinhe em água com sal e azeite por cerca de 2 minutos. Sirva com molho de sua preferência.
imagem:mdemulher