molho holandês

Esse molho também incrementa qualquer receita. Dia de festa....

Ingredientes:

200g de manteiga muito fria

3 gemas de ovos extra frescos

1 col sopa de água gelada

Sal e pimenta branca a gosto

1 col sopa de suco de limão

 

Preparo:

corte a manteiga em vários pedaços e bata as gemas com a água numa panela de fundo grosso.

coloque a panela sobre uma base com água fervendo e vá acrescentando aos poucos a manteiga e batendo até ficar bem cremoso. Adicione os outros ingredientes e pronto!!!!

imagem:gshow