cupcake de cenoura

Ingredientes:
2 ovos
1/2 xíc óleo
1 xíc açucar mascavo
1 cenoura
1 xíc farinha integral
1 col café de fermento

Preparo:
bater ovos, óleo, açucar e cenoura no liquidificador e reservar.
Misture farinha e fermento e adicione o líquido.
Distribua a massa em forminhas de cupcake e asse em forno pré aquecido 180 graus por cerca de 30 minutos.
Dica: se quiser faça 1 calda de chocolate e enfeite o bolinho  como aqui embaixo:

imagem:cinebistro