bolinho de mandioca simples

Sobrou mandioca cozida da semana e eu ia fazer 1 purê, mas desisti na hora e virou este bolinho delicioso:

Ingredientes:
4 xíc de mandioca cozida e amassada
ervas
sal
1 ovo
2 xíc de farinha de trigo
queijo na massa ou recheio ou os 2

Preparo:
misturar tudo e formar os bolinhos, se preferir rechear, faça nas mãos. Eu asso, mas se vc for fritar, passe antes no ovo e farinha de rosca pq fica mais gostoso.
Dicas de recheio:   atum, queijo, frios, carne moída, calabresa moída, carne seca etc etc