bolachinha de batata doce

Essa receitinha já faço pro meu Lorenzo, ele adora e posso dar sem preocupaçào:

Ingredientes:
1 1/2 xíc batata doce cozida e amassada
1 xíc polvilho azedo
1/4 xíc azeite ou óleo vegetal
sal e chia á gosto
água do cozimento da batata na necessidade

Preparo:
misture muito bem e se ficar esfarelenta demais , acrescente um pouco de água quente, melhor a água do cozimento da batata. Estique a massa e corte como quiser, coloque em assadeira (não precisa untar) e asse até dourar.