molho de alcaparras

Quase nunca compro alcaparras, até porque acho bastante salgadas, mas quando tenho, faço sempre este molho para acompanhar carnes também:

Ingredientes:

1 xíc de alcaparras sem a água
suco de  1 limão com as raspas
1 dentinho de alho picadinho
azeite e 1 col de  manteiga
salsinha


Preparo:

picar bem as alcaparras e  misturar tudo. Acerte o sal,  eu não coloco pq já é bem salgado.
imagem:dbgikovate