cajú caramelizado

Nós já fizemos estes produtos para a kopenhagen cobrir de chocolate em algumas ações deles. Em escala dá muito trabalho e é só por isso que não está em linha na Its Krok, mas em casa você pode fazer que será fácil e vai amar.

Ingredientes:
1 xíc caju cru
1 col chá de azeite ou manteiga
1 col sopa mel ou açúcar
 1 pitada de sal marinho
gergelim á gosto

Preparo:
torre o gergelim por alguns minutos numa frigideira e reserve, faça o mesmo com o cajú e acrescente  o mel deixando mudar de cor. Cuidado pra não queimar.  Salpique o sal e gergelim ainda quente. Coloque num refratário e  deixar esfriar pra ficar crocante.  Essa é a receita caseira maias próxima da nossa, que por sua vez é um pouco maias trabalhosa e leva canela e forno após o tacho. Mas já aficará muito contente com o resultado.