biscoito de polvilho

estou bastante relapsa com o blog, eu sei,  mas preciso de 1 desconto...estou em recuperação de 1 cirurgia de hérnia de disco e 23 dias de hospital....  logo  voltarei com a  corda toda, até porque vou precisar de 1 dietinha  e receitinhas novas e gostosas. Mas como aqui em casa amamos biscoito de polvilho, segurem essa:

Ingredientes:

2 xíc polvilho azedo

1 ovo

1 pitada de sal

1 col sopa requeijão]50 a 100g de queijo minas

1/3 xíc água fervente

1 col sopa azeite

Preparo:

misture o polvilho, requeijão. ovo, óleo e o  sal. Acrescente a água quente, queijo e amasse até ficar homogêneo. Molde e asse em forno médio até ficar douradinho.