muffin salgado

aos finais de semana á noite, gosto de servir lanches, mas sempre busco coisas mais saudáveis, mas, claro, que tem o dia do lixo também, porém este aqui não é o caso.


Ingredientes:

2 ovos
2 col sopa azeite
1/2 col café sal
5 col sopa farinha de aveia
legumes que tiver picados  (eu já tinha cozidos de sobra)
1/2 col café fermento
ervas

Preparo:
misturar ovos, azeite, sal e ervas e acrescentar a aveia mexendo bem, por fim os legumes e junte fermento. Mistire e coloque em forminhas de muffin. Forno 180 graus por cerca de 30 minutos.
 Dica: pode usar restos de frango, attum, o que quiser
imagem:4men