Páginas

sábado, 6 de outubro de 2012

Picanha no sal grosso

Picanha no sal grosso



Ingredientes:

1 peça de picanha de 1 Kg
3 col sopa de margarina ou manteiga
1\2 kg de sal grosso (pode ser aromatizado)
papel alumínio

Preparo:

Com a ponta da faca quadricule a gordura da picanha para penetrar melhor o sal e manteiga e ajudar a gordura derretida temperar a carne.
Faça uma caminha de sal grosso numa forma e deite a picanha , coloque mais sal grosso encima da picanha sem medo. Não vai salgar. Cubra com papel alumínio e leve ao forno prá aquecido á 220 graus por cerca de 45 minutos. Retire a picanha, bater nela pra soltar a crosta de sal e besunte com a  margarina voltando ao forno pra gratinar. Cortar e servir. Delícia!
imagem: Helena de Castro


Nenhum comentário: