purê de banana da terra

Purês são versáteis. Pode-se fazer com muitos legumes e são garantia de bons acompanhamentos.
Esse purê de banana da terra é maravilhoso e fácil de fazer

Ingredientes:

10 bananas da terra
Água para cobrir as bananas
2 col sopa de açúcar mascavo
2 col sopa de manteiga ou margarina
sal a gosto

Preparo:

Cozinhar as bananas com casca e tudo na pressão por cerca de 40 minutos
Retirar as bananas e "salvar" das cascas colocando- num recipiente. Misturar os ingredientes e amassar com amassador de batatas, garfo, manual ou até processador.
Essa receita é feita no restaurante da chef Carla Pernambuco e é uma delícia

acompanha carnes, peixes, ou o que quiser.....

Experimente!

essa imagem é do minizizeus