requeijão de tofu

Ai ai ai...estou testando várias receitas mais saudáveis , sem lactose e sem gluten, essa tem leite e a próxima não terá. Algumas receitas não acho que ficam boas e nem posto, mas a que são " um achado", faço questão de dividir com vocês:


Ingredientes:

1 pedaço de tofu macio (supermercado vende)
1 potinho de cottage
3/4 xíc de água morna
2 col sopa de extrato de soja
sal
1 colo sopa de suco de limão

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Se quiser  ainda pode temperar com ervas. Uma delícia.
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