Quando precisarem fazer algo simples e diferente....mandem ver nesta receita:
Ingredientes:
250 g Tapioca granulada
250g de queijo coalho
1/2 l leite
sal e pimenta á gosto
Preparo:
Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.
Despeje em uma assadeira forrada com plástico filme e cubra também. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3h.
Corte em cubos tipo dadinhos e frite por imersão a 180ºC até dourar e sirva com molho de pimenta, geleias diversas etc etc
dica: eu uso leite sem lactose e asso ao invés e fritar.
imagem:basilico
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