doce de leite sem lactose

Como meu marido ama doce e de leite, especialmente, essa receitinha  da Paula Martins salvou a lavoura:


Ingredientes:

1 l de leite zero lactose

1 fava de baunilha (usar só as sementes)

180 g de açúcar demerara batido (mais fino, só bater no liquidificador)

Uma pitada de bicarbonato de sódio (só a ponta da colher de café).

 

 

Preparo:

Na panela fogo médio, mexendo sem parar até reduzir. 

Sei que é um pouco trabalhoso, demoradinho, mas vale a pena.....