Na verdade, o que vale é usar os vegetais da estação ou que você tiver em casa e só acrescentar o molho, é ele quem dá o toque especial e gourmet.
Minha salada tinha cenoura ralada, tomate cereja, repolho cortadinho fino, pepino japonês, espinafre fresco e cebola roxa.
Molho:
fiz á olho:
1 colo sopa e tahine
1 col sopa de pasta de amendoim
suco de 1/2 limão
um pouco de shoyo
1 dente de alho picadinho
azeite
sal
1 gotinha de molho de peixe (opcional)
Preparo: precisa ficar líquido, então se for necessário, acrescente mais suco de limão. Vá provando e acertando o ponto ao seu gosto.
imagem:tvuol
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