barrinha de gergelim caseira

Gosto tudo de gergelim, dele salpicado nos alimentos, óleo, tahine e especialmente essa barrinha:

Ingredientes:

1 xíc de gergelim branco
1 xíc açúcar
1 pitada canela pó
1 pitada cravo da índia pó
1/2 col chá de suco de limão
150 ml de água   (suficiente pra dar ponto)

Preparo:
dourar as sementes sem uso de óleo
fazer 1 calda de água com açúcar e quando estiver em ponto, acrescentar o restante dos ingredientes.
espalhar na pia e com 1 rolo abrir até espessura de 1 cm. cortar as barrinhas quentes ou frias.
belo lanchinho.
imagem:danirapassos