croquete de batata doce com tofu e taioba

Agora preparo uns lanchinhos saudáveis pro meu marido comer á tarde na empresa.
Basicamente é o que tenho disponível na geladeira ou despensa.
hoje foi esse bolinho, ele adorou

Ingredientes:
1 batata doce cozida e amassada
tofu amassado
taioba refogada
sal, azeite e ervas

Preparo:
misturo tudo, acerto temperos e moldo os croquetes.
asso em forno bem quente ou airfryer
imagem:adorocozinhar