molho de castanha para massas

Eu já postei meu molho de castanha de cajú, mas este aqui é uma variação deliciosa dele.

Não há 1 receita a seguir, faça á olho e sempre vai dar certo.
Deixe de molho 1 porção (xíc) de  castanhas de cajú cruas. Descarte a água e bata no liquidficador com 1 xíc de água quente. tempere com ervas, noz moscada, açafrão e 2 dentes de alho. Acerte o sal e a consistência desejada e sirva com seu nhoque (massa preferida)

dica:  vc pode incluir verduras cozidas, cenoura, azeitonas, alcaparras, etc etc

dica: use castanhas Its Krok   que têm muita qualidade, de quebra pode salpicar mix agridoce triturado encima para gourmetizar um pouco.  Veja abaixo:
www.itskrok.com.br
imagem:cullinarices