molho de goiaba

Vi este molho de goiabada ontem no programa da Ana Maria Braga e fiz, aprovado. Fiz tudo á olho e deu certo.   Substituiu bem o catchup e com louvor. Em seguida vou postar o catchup de goibada:

  Ingredientes:

1 xíc goiabada
1 xíc água
molho de pimenta
1/4 xíc vinagre de maçã


Preparo:

Dissolver a goibada com a água em fogo baixo e acrescentar o vinagre de maçã , por último a pimenta e deixar reduzir. Fica 1 textura de molho grosso ou 1 catchup um pouco mais ralo.
Usar como molho para bolinhos, hamburgueres  etc
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