Ingredientes:
4 maracujás
8 tâmaras sem caroço
canela em pau
1 limão
4 estrelinhas de anis
Preparo:
descascar o maracujá eliminando somente a parte amarela e reservando o suco e sementes separados da parte branca que deve ser picada. Deixar as tâmaras de molho em água por 1 tempo.
Cozinhar a parte branca com água e limão até amolecer e engrossar 1 pouco. Bater esse cozido com as tâmaras no liquidificador e devolver na panela quando vai acrescentar a canela, anis com semente e suco dos maracujás. Acerte o doce e está pronto. Guardar em pote hermético na geladeira.
imagem:gastromonicao
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