Creme Indiano

Voltando as creminhos......
tentem fazer este creme indiano, é de paladar apurado e diferente, vale a pena experimentar:

Ingredientes:

2 col de sopa de manteiga

1 cebola picadinha

300 g de camarão pequeno limpo

500 g de mandioquinha

½ garrafinha de leite de coco

½ caixinha de creme de leite

sal á gosto

pimenta do reino  moída na hora á gosto

1 col sopa de curry em pó ou pasta

salsinha á gosto

1 dose de conhaque

Preparo:

Temperar o camarão com sal e pimenta do reino. Refogar ½ cebola em 01 col sopa de  manteiga.

Acrescentar o camarão temperado e deixar cozinhar. Flambar com conhaque. Reservar. Bater amandioquinha cozida no liquidificador com o leite de coco. Refogar ½ cebola em 01 colher sopa de manteiga e colocar  a mandioquinha batida com leite de coco. Temperar com curry a gosto e sal . Juntar ½ lata de creme de leite e finalizar com os camarões e salsinha.