doce de casca de maracujá

Que tal quando der aquela vontade de tomar um suco de maracujá, aproveitar a casca da fruta e parte da polpa pra fazer um doce delicioso. Você ainda pote fazer a compota e colocar num vidro bacana e presentear as amigas

Doce de casca de maracujá

Ingredientes:
 6 maracujás bem firmes
 2 xíc açúcar
 3 xíc de água
 1\2 xíc de suco da polpa do maracujá
canela em pau

Preparo:

Descasque, retire a polpa e reserve. Deixe as cascas de molho de 1 dia para o outro.Leve ao fogo até amolecer as cascas um pouco e coe. Volte ao fogo com todos os outros ingredientes  por aproximadamente 40 minutos ou até reduzir um pouco e formar uma calda. Aproveite.