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sexta-feira, 2 de novembro de 2012

salada maionese com purê de batatas

Quando era criança minha mãe sempre fazia saladad e maionese, mas confesso que nunca gostei muito, exceto quando enconbtrava alguma que era mais densa e não sabia porque. Na verdade era que eram feitas com menos maionese e mais purê de batatas. Agora esta é minha preferida das maioneses que habitam os churrascos que frequento.


salada de maionese especial




Ingredientes:

5 batatas grandes cozidas
1 cenoura grande cozida cortada em pedacinhos bem pequenos
10 vargens cozidas bem picadinhas
1 maçã bem picadinha sem casca
azeitonas sem caroço
passas
1 cebola grande ralada
2 col de azeite
1 lata de milho em conservas
maionese á gosto
 
Preparo:
 
Amasse 2 das batatas como se fosse purê e corte o restante em cubos. Misture os ingreditentes e  acrescente pouca maionese.
 
 

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