Tender bolinha

Como estamos numa época de festa e mesa farta,vamos enfiar os 2 pés na jaca e comer tudo o que temos direito. Essa receita não é tão calórica, mas faz parte do cardápio natalino e os pés na jaca ficam por conta de comer de 1 tudo da mesa de ceia de natal...

Tender Bolinha

 
Ingredientes:

1 tender bolinha
1 1\2 xíc de coca cola
1\2 xíc de açúcar mascavo
2 col sopa de mostarda dijon
2 col sopa de raspas de casca de laranja
sal e pimenta á gosto
para decorar: cerejas, fios de ovos, farofa, frutas secas, etc etc

Preparo:

Faça uma marinada com a coca, mostarda, raspas de laranja , sal , pimenta e açúcar mascavo. Reserve.
Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, fazendo cortes cruzados. Em cada vão, espete um cravo. Coloque o molho reservado por cima e deixe marinar por 24 horas
Forno 180 graus por 40 minutos, sempre regando com a marinada. Simples e festivo.imagem: abril