Cuca de banana

Cuca é um bolo ou pão doce típico do sul do país. É uma verdadeira delícia. Experimente!

Ingredientes:

3 xíc (chá) de farinha de trigo

2 xíc (chá) de açúcar

1 ovo

1 col (sopa) de fermento em pó

1 xíc (chá) de leite

 

Cobertura-recheio:

 

6 bananas nanicas

açúcar á gosto

trigo á olho

margarina á olho

raspas de limão á gosto

canela á gosto

 

o objetivo dos secos é fazer uma farinha, por isso é á olho e gosto

 

 

Preparo:

 

Junte a farinha de trigo, o açúcar, o ovo,  e aos poucos o leite.  O fermento por último. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada de farinha de trigo. Por cima espalhe as bananas cortadas no sentido do comprimento ou em rodelas se preferir, polvilhe um pouco de canela e jogue por cima a farofa. Leve ao forno para assar por uns 20 minutos.

Cobertura:

Misturar os secos até formar uma farofa. Acrescente as raspas e coloque encima do bolo antes de levar ao fonrno novamente.

imagem: rede vida