Pirê de maça verde

Pirês são confort food e certamente acompanham todo tipo de carnes. Vejam este que é diferente e uma delícia. Chiquérrimo!



Ingredientes:

1 batata grande
1 maçã verde sem casca cortada em pedaços

40g de requeijão

25ml de vinagre de maçã
200ml de água filtrada

sal , salsinha e piemnta do reino á gosto

 

Preparo:

 

Leve ao fogo  água, os pedaços de maçã e o vinagre, cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Retirar as maçãs e reservar o caldo.

Cozinhe a batata por aproximadamente 25 minutos, descasque e reserve.  Esprema a batata  com os pedaços de maçã e repita o processo para tornar bem liso. Misture tudo com os outros ingredientes e acerte os temperos até o requeijão derreter e se misturar.