Esse bolo de laranja meu marido adora e ainda sem leite..... Tudo de bom.....
Ingredientes:
4 ovos
1 xíc de água morna
2
xíc de açúcar peneirado
3
xíc de trigo peneirado
1 col sopa de fermento em pó
Cobertura:
2 xíc
de suco de laranja
2 1/2
xícara de açúcar de confeiteiro
Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata
bem as gemas, até quase dobrar de volume e junte a água bem de vagar batendo mais um pouco.
Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, e em seguida, coloque a
farinha de trigo também aos poucos. Misture bem.Junte
o fermento e não bata muito, somente misture o suficiente para incorporar.
Fora
da batedeira, adicione as claras em neve
delicadamente, mexendo com movimento debaixo para cima para deixar a massa bem
fofa e aerada.
Coloque em forma untada e asse em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Quando ainda estiver morno, misture os ingredientes da calda sem ir ao fogo e espalhe sobre o bolo. Finalize com raspas de casca de laranja.
Obs: esse bolo pode ser de limão também.
imagem:emagrecepinda
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