Adoramos sorvetes, ainda no inverno, tomar sorvete parece boa idéia. Apesar de gelado, este é chamado de sorvete de inverno, talvez por causa da consistência e das frutas vermelhas e calda quente:
Ingredientes:
400 g de frutas vermelhas
1/2 xíc + 3 col sopa de açúcar
250 ml de água
Preparo:
Coloque tudo numa panela e ferva. Esfrie e bata no liquidificador. passe por peneira para tirar sobras das frutas e leve á geladeira por 1h. Vc pode consumir assim ou levar á sorveteira e se não tiver sorveteira, depois de 1 h de geladeira, vá batendo na batedeira de hora em hora até que fique cremoso. Parece trabalhoso mas vale a pena.
A calda pode ser parte da fervura acima, ou de chocolate trufado, mas sempre quente para dar aquele contraste.
imagem:GNT
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