Vinagre temperado

 

Se sal pode ser temperado, porque não temperar o vinagre também:

Ingredientes:

 

1,5 litros de vinagre de maçã
1 pedacinho de gengibre
1 col chá de pimenta do reino em grão
6 gramas de sementes de mostarda
8 cravinho da índia
1 ramo de alecrim
1 alho esmagado

Modo de preparo:
Faça um pacotinho, trouxinha com todos os temperos e coloque no vinagre dentro de um apanela e ferva por 5 minutos. Deixe esfriar por cerca de 3 horas com a trouxinha dentro do vinagre. Guarde em vidros herméticos.
imagem:spjornal