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terça-feira, 4 de junho de 2013

Vinagre temperado

 
Se sal pode ser temperado, porque não temperar o vinagre também:
Ingredientes:
 
1,5 litros de vinagre de maçã
1 pedacinho de gengibre
1 col chá de pimenta do reino em grão
6 gramas de sementes de mostarda
8 cravinho da índia
1 ramo de alecrim
1 alho esmagado

Modo de preparo:
Faça um pacotinho, trouxinha com todos os temperos e coloque no vinagre dentro de um apanela e ferva por 5 minutos. Deixe esfriar por cerca de 3 horas com a trouxinha dentro do vinagre. Guarde em vidros herméticos.
imagem:spjornal

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