hamburguer de legumes

existe sim e fica muito bom, obrigada.

Ingredientes:
1 cebola pequena picadinha
2 col de chá de azeite
1 xíc  de brócolis bem picadas
1 xíc de couve-flor bem picadas
1 xíc de cenoura ralada
5 col de farinha de trigo
1 xíc de leite
Salsinha e ervas a gosto

Preparo:
Refogue a cebola na metade do azeite e junte os vegetais. Deixe cozinhar por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo, adicione o leite e mexa até engrossar. Acrescente as ervas e deixe esfriar em um refratário retangular. Quando esfriar, leve à geladeira por 30 minutos para firmar bem. Faça os hambúrgueres com 7 cm de diâmetro e acomode-os numa assadeira untada com o restante do azeite. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
imagm:paopinheirense