molho de pimenta para feijoada

Sábado...dia de feijoada! Mas em acsa , todo dia é dia de feijoada, bem light......


Em casa agora a mania é feijoada, mas só com linguiça, carne seca e lombo. Mas, a pimentinha não pode faltar:

Ingredientes:

1 tomate sem sementes picadinho
1 cebola pequena picadinha
3 col sobremesa de molho de pimenta
1/2 maço de cebolinha em fatias fininhas
2 col sopa de vinagre
1 col sopa de azeite
Caldinho da feijoada  suficiente para dar o ponto

Preparo:

Misturar tudo, porém o caldinho do feijão por último para dar o ponto que você deseja. Eu gosto de amassar  um pouco os grãos para que fique bem grossinho. Completar com cebolinha e salsinha , bem picadinho. Eu também acrescento 1 pimenta dedo de moça picadinha.
imagem: aquinacozinha