omelete de vegetais

Essa omelete é fácil, saudável, deliciosa e pode ser prato único, especialmente no jantar quando é ruim comer muito.

Ingredientes:
brócolis cozidos passados no alho
berinjela refogada
4 claras
1 gema
1/2 cebola picadinha]salsa e cebolinha

Preparo:
misturar tudo numa frigideira antiaderente e saborear.
nada mais simples.
Dica: vc pode usar qualquer legume/vegetal que quiser e pode ser sobras.
imagem:tvglobo/makevall