creme de beterraba com iogurte grego

Nesse friozinho essa sopa é demais..... experimente:

Ingredientes:

beterraba
cebola
alho
ervas
azeite
sal
iogurte grego

Preparo:

Cozinhe a beterraba em cubos somente em água, depois de cozida, refogue na cebola e alho. Acrescente as ervas e temperos que goste e bata tudo no liquidificador . Se necessário use um pouquinho da água do cozimento da beterraba. Acerte o sal e devolva á panela. Acrescente um pouco de iogurte grego á gosto e saboreie. Delícia e light!!!
imagem:saboreiavida.nestlé