bolo de amendoim

Eu trabalho com grãos e amendoim é o grão que mais uso, então tratei de buscar receitas com ele. Em casa nunca falta a pasta de amendoim integral, agora este bolo também vai ser muito visto lá em casa:


Ingredientes:
3 ovos

1 maçã com casca cortadas em pedaços

1 ½ xíc de açúcar mascavo

½ xíc de óleo

2 xíc de farinha de trigo integral

1 xíc de amendoim torrado e moído

baunilha a gosto

1 col chá de bicarbonato de sódio

1 col sopa de fermento

 

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira untada com óleo e farinha. O fermento sempre por último.

Leve ao forno aquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos em forma untada.

quando esfriar, polvilhe uma mistura de açúcar e amendoim.

imagem:deliartcakecreation