Ingredientes:
3 xíc de farinha de trigo
1 col sopa de fermento em pó
1 col chá de sal
1 ovo
1/2 xíc de côco ralado
1 xíc de leite
1 lata de leite condensado
50 g de margarina
Preparo:
Bater o ovo até ficar translucido e juntar o leite , metade do leite condensado e a margarina derretida.
Adicione a farinha, côco, o fermento e o sal misturando levemente, sem bater. Colocar em forminhas de empadas grandes untadas com aquelas outras de papel se quiser, mas coloque até a metade porque vai crescer. Coloque 1 colher chá de leite condensado sobre cada uma e asse em forno moderado (190ºC) por aproximadamente 20 minutos.
imagem:maonamassablogue
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